REZEPT-ENTWICKLUNG
Gutes Kochen beginnt mit einem guten Rezept. Du brauchst ein spezielles veganes Rezept für deine individuellen Bedürfnisse - ganz egal, ob für ein Kochbuch, eine Food-Zeitschrift, Restaurant, Cafe oder Online für z.B. Blogpost?
Gerade bei einer veganen Ernährung ist es besonders wichtig, dass man alle auch kritischen Nährstoffe abdeckt. Daher achte ich bei der Rezepterstellung von veganen Rezepten besonders auf die Verwendung von guten, qualitativ hochwertigen und nährstoffreichen Lebensmitteln. Rezepte entwickle ich mit viel Liebe, Sorgfalt und vor allem Kreativität. Dabei habe ich einen offenen Blick für kulinarische Vielfalt.
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Meine Rezepte für den Hobby- bis Profikoch reichen von einfach und raffiniert bis anspruchsvoll und voller Kreativität. Ich entwickle dir gerne dein persönliches Rezept im Rahmen eines professionellen Konzeptes, wie z.B. eines Kochbuches.
Neue oder bestehende Rezepte konzipieren bzw. optimieren - Erstellung inkl. Fotos und kommerzielle Nutzungsrechte:
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Ausführliches Vorgespräch: Gemeinsames Detail-Briefing, (ggf. Brainstorming) mit Anforderungen und Wünschen
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Ausarbeitung eines Vorschlages: Konzept und Rezeptideen nach deine Anforderungen und Wünschen
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Verkostung - Rebriefing/ Feedback
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Ggf. weitere Runde Einarbeitung des Feedbacks
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Genaue Rezept und Zubereitungsanleitung (ggf. Probekochen)
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Ggf. Fotos der Gerichte für die Website/ Menükarte
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Nutzungsrechte der Fotos (Anzahl je Rezept muss definiert werden) und Rezepte
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Falls gewünscht Schulung der Mitarbeiter
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Preis:
zwischen 450 - 950 Euro pro Rezept - je nach Nutzungsart und Komplexität des Rezeptes.
Ggf. Mengenrabatt bei der Konzeption von mehreren Rezepten möglich.