Superfood Hülsenfrüchte –
die kleinen Kraftpakete
Hülsenfrüchte gibt es in unzähligen Formen und Farben und sie sind eine der besten Eiweißquellen für uns, insbesondere für Veganer. In diesem Kurs lernst du alle wichtigen Grundlagen über unsere (regionalen) Superfoods kennen, welche wofür gut geeignet sind und worauf man bei der Verarbeitung achten sollte. Egal, ob du die Hülsenfrüchte warm, kalt, roh, gekocht, als Burger oder als Hummus essen möchten – in diesem Kurs werden alle Ihre Fragen beantwortet.
Außerdem kochen wir gemeinsam Gerichte mit unterschiedlichen Hülsenfrüchten, um die gelernte Theorie direkt in der Praxis anzuwenden. Denn Hülsenfrüchte lassen sich nicht nur in Form von Suppe oder als Linsen mit Spätzle genießen. Wir kochen Eingebürgertes und Neues aus Linsen, Bohnen und Erdnüssen, z.B. Belugalinsen-Salat oder Falafel aus Kichererbsen. Als Nachtisch lassen wir uns Kichererbsen Brownies oder Bohnen-Schoko-Mouse schmecken.
Die Gerichte und Rezepte für den Kochkurs variieren je nach Saison.
Es ist kein passender Termin für dich dabei?
Trage dich gerne auf die Interessensliste ein. Haben sich nur 5 weiteren Interessierte gefunden, organisiere ich einen zusätzlichen Termin für euch. Vielleicht kennst du ja sogar eine Freundin oder Freund, die ebenfalls Interesse haben?
Privates Kochevent
Du bist interessiert an einem privaten Kochevent zu diesem Thema? Alternativ biete ich dir gerne die Möglichkeit an, einen Privaten Kochkurs (auch Online möglich) zu dem Thema für dich und deine Freunde, z.B. für einen Geburtstag, Teamevent, Junggesellinnenabschied oder Familientreffen zu veranstalten.