Online Kochkurs: Tofu – Herstellung, Verwendung, Tipps und Tricks
Mi 13. September 2023 - 18 bis ca. 21:30 Uhr
Tofu ist ein beliebter Ersatz für Fleischprodukte und überzeugt dabei mit einem hohen Eiweißgehalt und wichtigen Nährstoffen. Er ist reich an Eisen, Kalzium und zudem frei von Cholesterin.
Doch obwohl er so gesund ist, teilen sich bekanntlich die Meinungen über ihn. Die einen können mit dem „Bohnenquark“ nicht viel anfangen und die anderen verwenden ihn einfach für alles und finden ihn super lecker.
Du gehörst du denen, die nicht wissen, was sie mit dem weiß-gräulichen, wabbeligen Sojablock anfangen sollen und wie man ihn zubereitet, sodass er nicht geschmacklos und eine komische Konsistenz hat?
Dann bist du bei dem Kurs genau richtig.
Ich zeige dir nicht nur Schritt für Schritt, wie man Tofu selbst herstellen kann, sondern gebe dir auch noch wertvolle Tipps, dass dein Tofu nie mehr fad schmecken muss.
Du wirst sehen, dass Tofu selber machen günstig und unkompliziert ist. Darüber hinaus benötigst du nur wenige Zutaten und kannst das Grundrezept beliebig erweitern. Tofu hat definitiv Geschmackspotenzial, entscheidend ist nur die richtige Zubereitung.
Die Gerichte und Rezepte für den Kochkurs variieren je nach Saison und Marktlage.
Tofu – Herstellung, Verwendung, Tipps und Tricks
- Nach Kauf des Tickets erhälst du eine Bestätigungsemail, welche auch gleichzeitig dein Ticket für den Kurs ist. Dadurch bist automatisch zum Kurs angemeldet.
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Spätestens 3 Tage vor dem Kurs versenden wir eine E-Mail mit allen wichtigen Informationen für den Kurs: Einkaufsliste, Hinweise zum Ablauf, benötigtes Equipment und den Link zur Videokonferenz (via Zoom).
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Vor dem Kurs sollten die Zutaten und Equipment bereitgestellt werden. Nach einer kleinen Vorstellung und Einweisung zum Thema beginnen wir mit dem Kochen. Schritt für Schritt werden wir gemeinsam und gleichzeitig Gerichte kochen und dabei Fragen besprechen. Dabei werden viele Informationen rund um die Zutaten und zur veganen Ernährung geliefert. Das Tempo des Kurses richtig sich nach den Teilnehmern. Sind alle Gerichte zubereitet, steht dir offen gemeinsam vor dem Computer die Gerichte zu verzehren.
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Nach dem Kurs werden die Rezepte sowie ggf. Präsentation per E-Mail geteilt.